Instructions Page

Kaurapaistos

Valitse sopivan kokoinen kulho ja kaada siihen kaurahiutaleita ( niitä isoja!), voit myös laittaa osan 4-viljan hiutaleita. Arvioi määrä henkilöiden mukaan...

Tilkka öljyä, kouran pohjalla vähän suolaa, pari kourallista sokeria, joukkoon yksi kananmuna.

Sekoita ainekset puisella lastalla ja lisää joukkoon vesi (käytä Kuohun kirkasta, Suomen paras vesi, kysy K-kauppiaaltasi!). Kun ainekset ovat sekoittuneet hyvin, voit lisätä pienen kourallisen kaakaojuomajauhetta, sekoita.

Taikina saa olla sopivan löysää. Kaada se voidellulle uunipannulle, levitä tasaiseksi n. 5 mm paksuiseksi levyksi. Voit ruuduttaa paistoksen sopiviin palasiin tässä vaiheessa. Paista keskiämmöllä keskitasolla n. 45 minuuttia, tai kunnes paistos ruskistuu ja käpertyy vähän reunoiltaan.

Jos et käytä kaakaota, voit laittaa vaikkapa kanelia ja halutessasi myös pinnalle ohuita omenaviipaleita.

Hyvää syödä kuumana ja myös kylmänä!

Grillaten mieluisaa

Pihvit ja lisäkkeet

Osta kaupasta sopivan kokoinen naudan pihvi, ja muut tarpeet. Se voi olla marinoitu. jos ei, niin katso toisaalta marinointia.

Kuumenna hiilet sopivasti tai polta puut sopivan hehkuviksi, tasaiseksi lämmöksi.

Pese perunat, halkaise. Lado alumiinifolion sisään perunat, lohkotut aprikoosit, persikat, sipuli, tomaatti, omena, sienet, jne. Lisää vielä suolaa, tulista chiliä, voita, öljyä tai margariinia ja muutama nokare maukasta juustoa.

Kääri folio paketiksi( tee joko useita paketteja kukin aine erikseen tai laita kaikki samaan). Kypsennä sopivalla lämmöllä ja kääntele nyyttiä välillä. Kokeile perunoiden kypsyyttä ja kun ne ovat valmiit, nostele nyytit lautaselle.

Aseta pihvit ritilälle ja kääntele sopivin välein.

Tunnustele haarukalla, tms. kypsyyttä.

Valmiit pihvit voit asetella lautaselle.

Annostelu: Yksi pihvi ja yksi nyytti = yksi annos.

Ruokajuomaksi Kuohun Kirkas Porakaivovesi.

Ruoan voi valmistaa myös uunissa.

Lihan grillaus erikseen, huom kääntely. Grillivastuslämpö n 250 - 300 C.

Aseta uunin lämpö n 200 - 225 C asettele nyytit uunipellille ja anna kypsyä n 30 - 40 minuuttia. Kokeile perunoiden kypsyminen.

Salaatti lisäkkeeksi

Valitse hyvä jäävuorisalaatin kerä. Leikkaa siitä sopivan kokoinen lohko. Leikkaa lohko useaan osaan. Käännä ja leikkaa toisinpäin pieneksi lehtisilpuksi. Mukaan voit silputa myös oman makusi mukaan tilliä tai persiljaa. Hyvän maun antaa leikattu basilika. ym yrtit.

Leikkaa sipuli samalla tavoin pieneksi. Voit käyttää myös sipulin varsia ( niitä saa esim torikauppiailta ilmaiseksi!!!).

Leikkaa pari tomaattia silpuksi.

Leikkaa omena samoin pieneksi silpuksi.

Leikkaa ananas tai persikka tai nektariini ( Myös kesäkurpitsaa ,zuccinia, ym voit käyttää), samoin silpuksi.

Laita silputut aineet kulhoon. Laita joukkoon hieman öljyä ja purista n puolen sitruunan mehu. Sekoita ainekset.

Vielä voit laittaa joukkoon tonnikalaa paloina. Mausta se vähän suolalla, valkopippurilla ja sekoita huolellisesti joukkoon.

Hyvän lisän makuun tuo kaprikset, hillosipulit ja pieneksi pilkotut oliivit.

Mielikuvituksella ja makuhermoillasi voit kokeilla erilaisia versioita!

Ja tämä salaatti on lisäke! Nautitaan pääruoan jälkeen!

CHILI

Kaupoista saatava chili on laimeaa ja jopa mautonta pippurisekoitetta. itse valmistettu shili on tosi ärhäkkää ja käytetään pienissä määrin maun antajana.

Ota neljä - viisi keltaista chiliä (pepper, pienikokoisia), jos et saa niitä, voit käyttää vähän miedompia punaisia (chilejä saa Aasian tai Afrikan kaupoista).

Pari palaa inkiväärin juurta, pari valkosipulin kynttä, ripaus valkopippuria, suolaa ja maun mukaan tomaattiviipaleita.

Lisää tilkka öljyä ja vettä.

Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita.

Kaada seos paistinpannulle tai pieneen paksupohjaiseen kattilaan. Keitä seosta kunnes vesi on haihtunut. Jäähdytä seos ja laita lasipurkkiin.

Chili säilyy hyvin esim. jääkaapissa.

Mainiota liha-, kala-, peruna- tai riisiruokien kanssa.

Kun olet muutaman kerran maistanut, jäät koukkuun ja haluat käyttää chiliä mitä erilaisimmissa ruoissa.


	Copyrigth: Eric & Pave Kaikki oikeudet pidätetään.